Sambar est un curry traditionnel du sud de l'Inde — Photo

Sambar est un curry traditionnel du sud de l'Inde — Image libre de droits

Sambar est fait de tuvar dal cuit avec des légumes, de l'eau de tamarin et des épices indiennes fraîches

 — Image de manubahuguna

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Riz caillé - Un riz mélangé avec du yaourt et de l'assaisonnement
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Pithale - Pithale est un curry entièrement fait de farine de pois chiche (besan) qui est cuit dans une sorte de crème anglaise salée. Ce mangé avec un pain plat appelé "bhakri "
Pithale - Farine de pois chiches curry — Photo
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Aloo gobhi ambot est un curry nord-indien fait d'alu et de chou-fleur — Photo
Tuvvar dal Palak fait de tuvvar dal cuit avec des épinards, des épices fraîches et trempage de ghee et d'épices
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Akukura (feuilles vertes) est composé de feuilles vertes comme le palak, le méthi, les épinards, etc. Cela peut être servi avec du riz .
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