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Placer Carré Pâte Bouillie Sur Une Assiette — Photo

Placer un carré de pâte bouillie sur une assiette. — Image libre de droits

Placer un carré de pâte bouillie sur une assiette.

 — Image de PavSub

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Casser les œufs dans un bol.
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Rassembler la pâte dans une boule, couvrir, mettre à fermenter. Toutes les 45 minutes, trois fois, faites un exercice d'étirement et de pliage. Pendant le premier ou le deuxième pétrissage, incorporer 1,5-2 c. à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive.
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Dissoudre la levure et le sucre dans de l'eau chaude. Bien mélanger.
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Dans un bol, mélanger l'eau tiède, le lait, l'oeuf, le sucre, 1 / 2 c. à thé. sel. Fouetter à la fourchette jusqu'à consistance lisse.
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Ajouter graduellement la farine tamisée et la levure chimique en petites portions.
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