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Plat traditionnel valencien. La Paella est le plat valencien le plus connu dans le monde entier, mais la gastronomie de cette région espagnole propose une grande variété de plats de riz .

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Paella — Photo
Plat traditionnel valencien. La Paella est le plat valencien le plus connu dans le monde entier, mais la gastronomie de cette région espagnole propose une grande variété de plats de riz. L'Arroz al Horno est probablement tellement ou plus estimé par le Valencien
Arroz al Horno - Riz cuit au four — Photo
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Arroz al Horno - Riz cuit au four — Photo
Plat traditionnel valencien. L'Arroz A Banda est une sorte de paella aux fruits de mer cuite avec du bouillon de fruits de mer. La Paella est le plat valencien le plus connu dans le monde entier, mais la gastronomie de cette région espagnole propose une grande variété de plats de riz .
Arroz a Banda — Photo
Le Fideua est une sorte de paella de fruits de mer, mais en remplaçant le riz par une sorte de nouilles courtes épaisses .
Fideua - Paella aux nouilles — Photo
L'Arroz con Costra est une recette typique de riz du sud de la région de Valence : Elche (sud d'Alicante). Après la cuisson du riz, quelques œufs battus sont ajoutés et le four fait une croûte sur le riz .
Riz croûte - Arroz con costra — Photo
Plat traditionnel valencien. L'Arroz A Banda est une sorte de paella aux fruits de mer cuite avec du bouillon de fruits de mer. La Paella est le plat valencien le plus connu dans le monde entier, mais la gastronomie de cette région espagnole propose une grande variété de plats de riz .
Arroz a Banda — Photo
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Riz croûte - Arroz con costra — Photo
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Arroz al Horno - Riz cuit au four — Photo
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