Chutney Lahsun ki du Rajasthan — Photo

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Lahsun ki Chutney est populaire dans le Rajasthan surtout en saison hivernale

 — Image de manubahuguna

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Lahsun ki Chutney est populaire dans le Rajasthan surtout en saison hivernale
Chutney Lahsun ki du Rajasthan — Photo
Panch puran est un mélange de cinq épices (pas un plat) qui est souvent utilisé par les bengalis pour aromatiser leur chonk ou tarkas. Les ingrédients sont le mélange de cumin, moutarde noire, fenouil, nigelle et fenugrec en quantités égales .
Panch Pooran Tarkaari - Mélange indien de cinq épices . — Photo
Masale bhat - est un riz frit aux légumes épicé et est généralement fait pendant les occassions de mariage .
Masale Bhaat - Un riz frit maharashtrien épicé — Photo
Gatte ki sabji est un plat traditionnel Rajasthani fait avec des boulettes de farine de gramme avec des épices sèches, cuit à la vapeur, puis trempé dans un curry à base de yaourt
Gatte Ki Sabzi - un plat populaire Rajasthani — Photo
Chole bhature-Une combinaison de chole (pois chiches épicés) et pain frit appelé bhatoora .
Chole bhature de l'Inde du Nord — Photo
Aloo Posto est un délicieux plat d'accompagnement bengali généralement consommé en accompagnement sec d'un repas de riz et de curries.Il est fabriqué à partir de pommes de terre frites avec des graines de pavot .
Aloo posto - Un plat de pommes de terre du Bengale — Photo
Paneer Bhare Papad est une collation du Rajasthan, faite en remplissant du fromage cottage en papad une sorte de galette
Paneer Bhare Papad - une collation farcie du Rajasthan — Photo
Papad ka Shaak - un plat végétarien du Rajasthan
Papad ka Shaak - un plat végétarien du Rajasthan — Photo
Khalo Dal est une soupe de lentilles très commune généralement consommée avec du riz. Il est préparé à partir de gramme noir (Phaseolus mungo). Pour ce plat, des grammes noirs entièrement cuits avec de la poudre de curcuma, de la pâte de gingembre et de l'huile de moutarde sont mélangés avec un mélange sauté d'oignon haché.
Khalo dal - une dal commune préparée à partir de gramme noir . — Photo
Mashawa est un plat épicé de recettes indiennes
Mashawa — Photo
Papad ka Shaak - un plat végétarien du Rajasthan
Papad ka Shaak - un plat végétarien du Rajasthan — Photo
Dal makhani est une dal épicée faite avec une combinaison de rajma et urad dal
Dal makhani est un mets délicat du Pendjab en Inde — Photo
Hyderabadi Biryani - est peut-être les délices culinaires non végétariens les plus connus de la célèbre cuisine Hyderabad. C'est un plat traditionnel à base de riz basmati, de viande de chèvre et de diverses autres épices exotiques. .
Hyderabadi Biryani - Un poulet ou mouton populaire basé Biryani — Photo
Saag Paneer est préparé à partir de Paneer (fromage cottage), Palak (épinards) cuit avec de l'oignon et des épices indiennes. Servi avec roti (pain indien plat) et cornichon
Saag Paneer c'est un légume indien du nord — Photo
Dal makhani est une dal épicée faite avec une combinaison de rajma et urad dal
Dal makhani est un mets délicat du Pendjab en Inde — Photo
Chutney d'oignon épicé est un excellent accompagnement à idli, dosa, upma et même appams. Il est très commun dans toutes les maisons du sud de l'Inde .
Chutney aux oignons épicés — Photo

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